No declarado en las fuentes leídas · Alimentos y bebidas
Racing Gourmet en Panamá
Comida por libra en dos patios de Albrook. Su cuenta obvia resultó ser de Curazao, y la delató la unidad: allí se vende por kilo.
La marca no publica cifras de inversión para Panamá. 2 locales en Panamá según fuente oficial pública (sep 2026). No publica si acepta nuevos franquiciados en Panamá. Datos revisados por PanaFranquicias el 24 de septiembre de 2026.
Datos clave
| Campo | Valor | Origen y fecha |
|---|---|---|
| Inversión total | No divulgado No publicada como inversión. Sí publica, en cambio, su regla de precio, que es su idea entera: «Las libras las decides tú. ¡Tú decides el precio! […] pagas según lo que pese la comida». | — |
| Canon de entrada | No divulgado | — |
| Royalty | No divulgado | — |
| Cuota de marketing | No divulgado | — |
| Locales en Panamá | 2 DOS PUNTOS, los dos en Albrook Mall y los dos en patios de comida distintos: CARRUSEL FOOD COURT —clasificado como «Restaurante» y «Local»— y MAGIC ZONE FOOD & MUSIC, ambos en la categoría «Comida Variada». ADVERTENCIA QUE ESTE CENSO SE APLICA A SÍ MISMO: la única fuente es el directorio del arrendador, y una ficha viva en un directorio NO PRUEBA que el local esté abierto hoy. Aquí no hay segunda fuente posible —ver la nota de la ficha— y por eso el recuento se publica con esta advertencia al lado en vez de darse por comprobado. NO figura en los directorios de Metromall, Westland ni Town Center descargados por este censo. | fuente oficial pública, sep 2026 [1] |
| Locales en el mundo | No divulgado No publicado. Conviene decir lo que NO se sabe: existe un «Racing Gourmet» en CURAZAO, con el mismo nombre y el mismo concepto de comida al peso, y ninguna fuente leída dice si tiene relación con el de Panamá. No se suma ni se descarta. | — |
| En Panamá desde | No divulgado No publicado. El directorio no da año de apertura y la marca no tiene sitio ni cuenta panameña donde pudiera constar. | — |
| Vínculo con la marca | Sin determinar La marca opera en Panamá y ninguna de las fuentes leídas nombra el vehículo: puede ser franquicia, licencia, distribución u otra figura, y no se supone ninguna. Es una deuda de este censo, no un defecto de la marca. | cálculo propio, sep 2026 |
| Operador en Panamá | No divulgado | — |
| Oportunidad en Panamá | Oportunidad no publicada No hay vía publicada, ni superficie donde pudiera haberla: la marca no tiene sitio web ni cuenta propia localizable en Panamá. Tampoco figura en portal de franquicias alguno localizado el 24 de septiembre de 2026. Queda sin determinar. | PanaFranquicias |
| Modelo de desarrollo | No divulgado | — |
| Formato | Local | PanaFranquicias |
| Provincias | Panamá Una sola provincia y un solo centro comercial: los dos puntos están dentro del Albrook Mall, en la ciudad de Panamá. | fuente oficial pública, sep 2026 [1] |
Sobre Racing Gourmet en Panamá
Racing Gourmet vende comida al peso en dos patios de Albrook Mall, con una idea que cabe en una frase:
Las libras las decides tú. ¡Tú decides el precio! […] pagas según lo que pese la comida.
| Punto | Patio |
|---|---|
racing-gourmet |
Carrusel Food Court («Restaurante», «Local») |
racing-gourmet-magic-zone |
Magic Zone Food & Music |
La cuenta obvia es de otro país, y la delató la unidad
@racinggourmet existe, se llama Racing Gourmet y vende lo mismo. Su biografía entera dice:
Food by Kilograms!
Y ahí está el aviso. La marca de Albrook vende por libra, que es como se vende en Panamá; esa cuenta vende por kilogramo.
La confirmación llegó al abrir su publicación más reciente: 13 de marzo de 2020, geoetiquetada en «SAMBIL Curaçao». Tres publicaciones en total, 128 seguidores.
Una unidad de medida es un dato de país. Si los dos negocios tienen relación, ninguna fuente lo dice — y aquí no se supone.
No existen @racinggourmetpty, @racinggourmetpanama, ni racinggourmet.com, racinggourmet.com.pa o racinggourmetpanama.com.
El segundo testigo que no se puede llamar
Esta marca llevaba turnos en la lista de pendientes, con el resto de los restaurantes de Albrook, por una regla que este censo se había impuesto: una ficha viva en un directorio no prueba que el local esté abierto, y hacía falta una segunda fuente.
Este turno fue a buscarla. No existe al alcance de este censo:
appetito24.com, que era la plataforma de reparto panameña, ya solo redirige apedidosya.com: su nombre sobrevive como puerta de entrada al comprador.pedidosya.com.padevuelve 403 a las peticiones automáticas y, a un navegador corriente, una página titulada «Acceso ha sido denegado» que pide «confirma que eres un humano».
Este censo no cruza verificaciones antirrobot. Esa fuente queda fuera de alcance — no por estar cerrada al público, sino por estar cerrada a la lectura automática.
De modo que la decisión queda tomada y escrita: se ficha con una sola fuente, diciendo que es una sola y qué significa, en vez de dejar la cola parada para siempre. Callar un dato comprobable porque no se puede comprobar dos veces sería peor que publicarlo con su advertencia.
Sus vecinos de patio
Boulevard · Full Pizza · Fruti Jugos · Gordo Burgers & Fries · ICEE · Wok to Walk · Sushi Express · Ay Mi Negra · La Casa del Helado · Gelarti · Leños & Carbón · Subway · Arturo’s · Don Pan · Wendy’s.
La misma cola que esta ficha desbloquea.
Qué pasa si pides información
Esta ficha todavía no la gestiona la marca. Si dejas tu interés, PanaFranquicias lo registra con tu presupuesto, provincia y plazo. Como la ficha no está reclamada, no compartimos tus datos personales con la marca hasta contar con una autorización y un canal verificado; el contacto lo hacemos nosotros. Si en 15 días no hay respuesta, te lo decimos y te sugerimos alternativas del mismo sector.
Fuentes
- Fichas de la marca en el directorio de Albrook Mall, consultadas el 24 de septiembre de 2026. DOS REGISTROS en dos patios de comida distintos del mismo centro: racing-gourmet, en el CARRUSEL FOOD COURT, clasificado como «Restaurante» y «Local», con horario de lunes a sábado de 10:00 a 20:00 y domingos de 11:00 a 19:00 —que es, comprobado, EL MISMO QUE ESE DIRECTORIO PUBLICA PARA TODOS SUS REGISTROS: el horario del centro comercial, no necesariamente el del local—; y racing-gourmet-magic-zone, en MAGIC ZONE FOOD & MUSIC. Los dos en la categoría «Comida Variada» y con el mismo texto: «Las libras las decides tú. ¡Tú decides el precio! Racing Gourmet trae el concepto de COMIDA POR LIBRA donde podrás elegir ensaladas, acompañamientos, arroces, pastas, carnes, pollo, y muchas opciones más todas preparadas cada día. Y lo mejor es que pagas según lo que pese la comida». Sus vecinos de patio, según la lista de «tiendas similares» que publica la propia ficha, son Boulevard, Full Pizza, Fruti Jugos, Gordo Burgers & Fries, ICEE, Wok to Walk, Sushi Express, Ay Mi Negra, La Casa del Helado, Gelarti, Leños & Carbón, Subway, Arturo's, Don Pan y Wendy's
- Comprobación de identidad de PanaFranquicias del 24 de septiembre de 2026, con un resultado que descarta la cuenta obvia. @RACINGGOURMET EXISTE, se llama «Racing Gourmet» y su biografía entera dice «FOOD BY KILOGRAMS!» — pero NO ES LA DE PANAMÁ. Tiene 128 seguidores, 258 seguidos y TRES PUBLICACIONES en total; la más reciente es del 13 DE MARZO DE 2020 y está GEOETIQUETADA EN «SAMBIL CURACAO». Es decir, un negocio del mismo nombre y el mismo concepto en otro país. LA UNIDAD DE MEDIDA ERA EL AVISO: la cuenta vende POR KILOGRAMOS y el texto que la marca panameña publica en Albrook vende POR LIBRA, que es la unidad de uso corriente en Panamá. Ninguna fuente dice si los dos negocios tienen relación, y este censo no la supone. NO EXISTEN las cuentas @racinggourmetpty ni @racinggourmetpanama, ni los dominios racinggourmet.com, racinggourmet.com.pa y racinggourmetpanama.com
- Comprobación de PanaFranquicias del 24 de septiembre de 2026 sobre la segunda fuente que faltaba, con el resultado escrito porque afecta a todo un grupo de fichas. Para un restaurante de patio de comidas, la segunda fuente natural en Panamá sería una PLATAFORMA DE REPARTO. Se comprobaron las dos. APPETITO24.COM, que fue la plataforma panameña, YA NO ES SUYA: responde 200 y REDIRIGE A PEDIDOSYA.COM, de modo que su nombre sobrevive como puerta de entrada al comprador. Y PEDIDOSYA.COM.PA NO SE PUEDE LEER: devuelve 403 a las peticiones automáticas y, a un navegador corriente, sirve una página titulada «Acceso ha sido denegado | PedidosYa» que pide «confirma que eres un humano». ESTE CENSO NO CRUZA VERIFICACIONES ANTIRROBOT, de modo que esa fuente queda fuera de alcance, no por estar cerrada al público sino por estar cerrada a la lectura automática. Se documenta y no se fuerza
Ficha creada el 24 de septiembre de 2026, y desbloquea una cola entera. Racing Gourmet vende comida al peso en dos patios de Albrook Mall —Carrusel Food Court y Magic Zone Food & Music— con una idea que cabe en una frase: «Las libras las decides tú. ¡Tú decides el precio!». Estaba en la lista de pendientes de este censo desde hace turnos, junto con el resto de restaurantes de ese centro, por una razón que el propio censo se había impuesto: UNA FICHA VIVA EN UN DIRECTORIO NO PRUEBA QUE EL LOCAL ESTÉ ABIERTO, y hacía falta una segunda fuente. Este turno fue a buscarla y encontró que NO EXISTE AL ALCANCE DE ESTE CENSO. La segunda fuente natural para un restaurante panameño sería una plataforma de reparto; appetito24.com, que era la del país, ya solo redirige a pedidosya.com, y pedidosya.com.pa sirve una verificación antirrobot —«confirma que eres un humano»— que este censo NO CRUZA. De modo que la decisión queda tomada y escrita: se ficha con una sola fuente, diciendo en la ficha que es una sola y qué significa, en vez de dejar la cola parada para siempre. Callar un dato comprobable porque no se puede comprobar dos veces sería peor que publicarlo con su advertencia. El otro hallazgo del turno es más divertido y también más útil. La cuenta obvia, @racinggourmet, existe, se llama igual y vende lo mismo — Y NO ES LA DE PANAMÁ: tiene tres publicaciones, la última del 13 de marzo de 2020, GEOETIQUETADA EN SAMBIL CURAZAO. Lo que la delató antes que el geoetiquetado fue LA UNIDAD DE MEDIDA: su biografía dice «Food by Kilograms!» y la marca de Albrook vende «por libra», que es como se vende en Panamá. Una unidad de medida es un dato de país, y a partir de ahora este censo la mira. Si los dos negocios tienen relación, ninguna fuente lo dice, y aquí no se supone.
Última revisión editorial: 24 de septiembre de 2026. Si eres la marca y algún dato es incorrecto, pide una corrección.
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